ジビエ消費へ「一石二鳥」 京都の狩猟同行ツアー人気 - 日本経済新聞

京都府福知山市では狩猟から食肉処理の過程を見学するツアーが人気を集める。ジビエの特産品開発も活発だ。ジビエの消費促進は畑を荒らす「獣害」対策と